红烧肉
“ 12月8号是我老公（贱贱）的生日。征求生日宴的时候，人家说，可以接受一个六寸的生日蛋糕！感激涕零啊！对于不爱吃甜食的他来说，能够给我一个做生日蛋糕的机会，着实让我感激！然后说，烤只鸡吧！这个对于我来说更有诱惑力！好吧好吧(∩_∩)，只要喜欢吃我做的菜就好。然后呢？红烧肉！不腻么？又是奶油，又是鸡，又是肉的！随之而来的愧疚之感，从心里油然而生。是不是我···太虐待他了，以至于把人家馋成这样。愧疚愧疚啊~于是，今天晚上就给小哥做个红烧肉吧，生日就不做了，太腻了会毁掉整个生日宴的···”
[主料]
五花肉：400g
[辅料]
葱：3段
姜：5片
白糖：30ml
老抽：适量
八角：两粒
桂皮：6平方厘米
香叶：3片
白芷：1平方厘米以下
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗干净，切两厘米长的块。八角、桂皮、香叶、白芷洗干净。
2、五花肉放清水里煮，放入料酒。撇去浮沫，捞出稍晾干
3、炒锅不放油，开小火，五花肉放进去煸炒至四面金黄，煸出猪油。
4、煸好的五花肉捞出，锅里留油，放入白糖小火慢炒至金黄色
5、五花肉倒入锅里，均匀上色。放入八角、桂皮、香叶、白芷翻炒至香。
6、倒入老抽，迅速翻炒，加热水。没过肉就可以了。然后放入电压力锅中，选择煮肉键，好了以后大火收汁即可。