粉蒸鸭
“ 不能不试的美味！加了麻油使粉蒸鸭有种特殊的味道！”
[主料]
鸭腿：两只
大米粉：（大米炒熟磨成粗颗粒）
[辅料]
姜末：适量
木耳丝：适量
葱丝：适量
盐：适量
糖：适量
花椒粉：适量
麻油：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[粉蒸鸭的做法步骤]
1、鸭腿清洗泡出血水。
2、控干鸭腿切大块。用料酒、盐、姜、花椒粉均匀抹到鸭腿上腌制6小时以上
3、将做法2的鸭腿均匀裹上大米粉，装盘
4、入蒸锅，蒸45分～60分钟，视材料多少和自家火力而定，以鸭腿熟为准
5、这样也很好吃，被偷吃了～～
6、做酱汁，锅加油，下入木耳丝、葱丝，加糖、生抽、麻油，淋水淀粉调味出锅
7、将酱汁淋到鸭腿上即可