芝士年糕
“ 想吃韩国炒年糕，又不想外出怎么办，那就自己动手做起来吧！这是我根据妈妈的配方稍微改良了一下下，很成功，味道和口感和外面没什么区别哦！只要你肯动手做。”
[主料]
粘米粉：200g
糯米粉：100g
泡菜：适量
洋葱：半个
芝士片：2块
[辅料]
水：适量
蒜蓉辣椒酱：适量
番茄酱：适量
盐：适量
油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芝士年糕的做法步骤]
1、先备好做年糕的材料。
2、粉中加入适量的清水，并用筷子沿着一个方向慢慢搅拌。
3、和成柔软的面团，并平均分成八等分。
4、把芝士片切成4小块。
5、把芝士片平铺在粉团上并包好。
6、揉搓成2cm左右的小圆条。
7、蒸之前在粉条上刷一层植物油，防止蒸的时候出现龟裂。大火烧开后蒸15分钟即可。
8、蒸好后把年糕丢入凉水中冷却，1分钟左右后捞起。
9、捞起后放到蒸笼布上，切成5、6cm左右的长度。
10、冷却后就完成了。吃不完的要放冰箱冷藏。
11、炒年糕的材料
12、热油锅加入洋葱爆炒出香味，加入少许盐。
13、然后加入泡菜，适量的辣椒酱和番茄酱再一起炒会，最后把年糕放入继续翻炒。
14、翻炒片刻后，加入适量的盐和半碗水焖几分钟后收汁关火装盘即可。
15、撒上葱花，软糯可口的芝士年糕就可以吃了。
16、好吃看得见。
17、味道真的很棒哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶