家常菜----素炒双丝
[主料]
胡萝卜：2根
土豆：2个
[辅料]
色拉油：30克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
白醋：10克
生抽：少许
葱末：3克
姜末：3克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒双丝的做法步骤]
1、将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。
4、翻炒均匀，倒入土豆丝。
5、翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。
6、翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。