芹菜炒豆干
[主料]
香芹：3棵
豆腐干：5块
肉丝：100g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
蒜末：适量
小米椒：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒豆干的做法步骤]
1、香芹洗净切段。
2、豆腐干切条。
3、肉切丝。
4、姜蒜切末、小米椒切圈。
5、热油锅、炒香姜蒜末。
6、放入肉丝炒至发白、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
7、放入豆腐干炒一会儿。
8、放入香芹和小米椒翻炒至断生。
9、加少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜