罗勒番茄肉末豆腐
“ 最近做了一次嫩豆腐，刚好想说做别样的肉末豆腐让孩子吃吃”
[主料]
豆腐：400g
猪肉：200g
照烧酱：20g
罗勒番茄面酱：100g
[辅料]
料酒：5g
生抽：4g
淀粉：2g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐清洗干净切好
2、猪肉剁碎加入料酒生抽淀粉抓匀
3、锅里加入油加入肉末
4、快速炒散
5、然后加入照烧酱炒
6、炒匀炒散加入清水
7、大火煮开
8、在加入100克的罗勒番茄面酱
9、炒匀煮开
10、加豆腐
11、炒匀
12、在加入盐
13、大火煮开转中小火炖
14、炖至入味
15、然后装盘
16、成品
[小窍门]
肉剁好腌10分钟
豆腐加入锅里中小火炖至入味
使用的厨具：炒锅
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