香椿肉末粉丝馅饼
“ 想做这个馅饼很久了，苦于一直没买到香椿，现在终于如愿了，好吃到一直被记挂在心里“妈妈你什么时候再给我做这个饼。””
[主料]
面粉：适量
香椿：适量
粉丝：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
老抽：适量
五香粉：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[香椿肉末粉丝馅饼的做法步骤]
11、面粉加入开水搅拌成絮状
22、加入冷水，活成面团，（如果有时间想要口感更好点可以揉20分钟面）盖保鲜膜静置30分钟。
33、新鲜香椿洗净
44、焯水半分钟过凉水拧干
55、尽量切细切碎。
66、粉丝泡好也一样尽量切碎。
77、锅里烧热油下肉末放五香粉煸炒（也可以弄3：7肥瘦的肉末，这样更香。）
88、加香椿粉丝一起入锅炒，放盐 鸡精 香油 老抽上色。
99、炒好的馅料放凉。
1010、将面团搓成粗细均匀的长条状。
1111、分割成均匀大小的面团，取一个面皮擀圆。
1212、包入馅料。
13、 13面皮粘合一圈后回到原点封口，可以将包好的馅饼封口处朝下轻轻按扁。
1414、平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
1515、出锅装盘。乘热吃特别香，一出锅我老公吃几个，吃完就喊又要减肥，呵呵。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 春季食谱