芦笋炒虾仁
“ 芦笋是一种保健蔬菜，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋与虾仁一起炒简单家常又美味。”
[主料]
芦笋：200克
虾仁：100克
胡萝卜：1小段
[辅料]
葱：1根
姜：1小块
蒜：1瓣
胡椒粉：少许
料酒：少许
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、准备好材料。
2、虾仁加一点盐、料酒、 胡椒粉抓匀腌制一会儿。
3、芦笋去掉老的部分，洗净斜切成段。
4、胡萝卜切小片，姜葱蒜备用。
5、芦笋入沸水里烫一下断生捞出。
6、起油锅，放入虾仁煎熟。
7、加入姜葱蒜炒匀出香味。
8、然后放入芦笋和胡萝卜一起炒匀，再加盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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