香酥炸鸡胸肉
“ 炸的肉肉，很好吃！”
[主料]
鸡胸肉：一块
[辅料]
面粉：40克
鸡蛋：一个
[调料]
盐：半勺
南德：2克
生抽：一勺
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥炸鸡胸肉的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。
2、调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。
3、炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。
4、炸至表面固定后捞出控油。
5、全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。
6、待炸至金黄就可以捞出控油，开吃了。可以加点番茄酱，孩子会更喜欢。
[小窍门]
调面糊的时候先不要加碎，如果太干再加水，一点一点的加。不要调的太稀。
使用的厨具：空气炸锅、平底锅
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