杏鲍菇烧豆腐
[主料]
杏鲍菇：2个
豆腐：1块
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇烧豆腐的做法步骤]
2、准备食材：杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个
3、将杏鲍菇切滚刀块
4、豆腐切小块
5、调料切好备用
6、锅里放油烧六七成热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出
7、锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒
8、加入杏鲍菇翻炒变软
9、加入料酒
10、加入生抽
11、加入蚝油
12、翻炒均匀
13、加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟
14、加入适量的盐
15、少许糖调味
16、沿锅倒入水淀粉勾芡，收汁
17、加入葱花即可
18、一道美味的杏鲍菇炒豆腐就好了
使用的厨具：炒锅
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