闽南菜干饭
[主料]
包菜干：50g
米：2杯
五花肉：100g
[辅料]
干香菇：8朵
小鱿鱼干：2只
干葱头：5个
盐：适量
生姜：数片
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[闽南菜干饭的做法步骤]
1、米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软，其材料如图切好备用。
2、锅中放少量油，下五花肉煸炒出油。
3、五花肉煸到略干，倒出多余的油，下生姜，干葱头，鱿鱼干，香菇炒出香味。
4、放入泡好的菜干炒匀，再加入洗好的米翻炒片刻。
5、起锅换到电饭锅中，加入热水，水可以比平常稍多一点，菜干比较会吸水，按下煮饭键。
6、电饭锅跳到保温键后再焖5分钟就可以开盖了，用勺子翻一翻，经典的闽南菜干饭就好了，有没有想吃的？
[小窍门]
有胡萝卜的话可以加一点，半根就够，我刚好用完就没用。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 闽菜 米饭 午餐 晚餐