黑芝麻燕麦饼干
“ 这款饼干中含有燕麦、黑芝麻，营养成分可以说很高了，而且口感酥脆，不油、不甜，越嚼越香，很适合爱吃甜点又崇尚健康的人。当然，如果想要更健康，黄油也可以换成橄榄油或是葡萄籽来做，口感也不相上下噢！”
[主料]
燕麦片：100g
低筋面粉：80g
红糖：30g
盐：1g
苏打粉：1g
热水：25g
黄油：60g
黑芝麻：30g
椰蓉：20g
淡奶油：20g
泡打粉：1g
[辅料]
蔓越莓干：20g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻燕麦饼干的做法步骤]
1、热水冲入红糖，融化搅拌成红糖酱，置凉备用；
2、软化的黄油分次加入红糖酱，用电动打蛋器打至黄油膨松，体积变大。
3、少量多次地加入淡奶油，每次搅打都打匀后再加入，以免油水分离。
4、筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，用刮刀拌成看不到粉类的面团状。
5、最后加入麦片，椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。
6、用刮刀继续拌，搅拌成可成型
7、拌匀的面团分成15克大小一个，整理成圆柱形状。
8、均匀的摆入烤盘中， 放入预热好的德普烤箱，烤15分钟左右即可
9、烤好后置凉取出烤盘；
[小窍门]
黑芝麻最好提前烤一下，味道更香
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶