糖醋脆皮豆腐
[主料]
老豆腐：1块
[辅料]
葱：1根
熟白芝麻：适量
[配料]
亨氏番茄酱：3汤匙
白糖：半汤匙
醋：1汤匙半
生抽：1汤匙
淀粉：少许
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋脆皮豆腐的做法步骤]
1、主要材料。
2、豆腐切小块；
3、将豆腐吸干水分，入油锅中煎至两面金黄；
4、全部煎好；
5、葱切葱花； 调好酱汁：亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐适量，再4汤匙水；
6、热油锅，倒入酱汁煮开；
7、倒入煎好的豆腐炒匀；
8、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。
[小窍门]
1、、如果煎豆腐用同一个锅，把多的油倒出，倒入酱汁炒匀即可；
2、、糖醋的比例可按个人口味调。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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