肉葱火烧
“ 简单方便的葱肉饼，两面金黄好看又好吃，特别是吃起来那种脆脆的，咯嘣咯嘣的声音，一听就醉了。”
[主料]
瘦猪肉：250g
面粉：500g
[辅料]
香葱：一颗
姜：一个
生抽：一匙
香醋：一匙
盐：适量
十三香：一匙
鸡精：一匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[肉葱火烧的做法步骤]
1、备好的食材。
2、把瘦肉剁成肉泥。
3、葱姜剁碎。
4、加入肉泥继续剁均匀。
5、放大碗中，加入所备调料调味。
6、发酵好的面团。
7、把发酵好的面团排气揉成光滑的面团。
8、杆成大包子皮。
9、用擀面杖做直尺，在面皮中间割一条直线，把大面皮分割成两片。
10、把肉馅涂抹在直线的边缘。
11、把面皮盖住肉馅，卷起。
12、卷成一个长条。
13、然后从一头卷起。
14、卷的大小合适就揪断。
15、把收口放在底面。杆成小饼。
16、电饼铛预热加油，放小饼，煎至底面金黄。
17、翻小饼，煎至两面金黄，完工。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼