咖喱鸡腿饭
[主料]
鸡腿：2个
米：2杯
金针菇：1包
[辅料]
干香菇：8朵
干葱头：3个
小葱：2根
生姜：1小块
咖喱粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱鸡腿饭的做法步骤]
1、准备材料。
2、处理材料。鸡腿切小块，金针菇洗净切短，干香菇泡软，干葱头，葱白切碎，葱叶切花，姜切片，米洗净沥干备用。
3、锅中烧热油，爆香葱头，生姜，香菇。
4、加入鸡腿炒至变色，再加入金针菇翻炒片刻。
5、根据个人口味加入咖喱粉，盐，翻炒均匀。
6、倒入洗好的米翻炒均匀。
7、起锅装入电饭锅中，加热水（因为米已经炒过了，所以一定要加热水，否则就影响口感），水没过米一点点即可。按下煮饭键坐等饭熟。
8、电饭锅跳到保温后闷上五分钟，开盖，洒上葱花，香喷喷的咖喱鸡腿饭就做好了，是不是隔着屏幕都能闻到香味！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐