蛋黄肉粽
[主料]
五花肉：适量
蛋黄：适量
粽叶：适量
糯米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[蛋黄肉粽的做法步骤]
1、五花肉切块放入容器中，加葱姜，加料酒。
2、加生抽。
3、加蚝油。
4、加盐和鸡精。
5、拌匀腌制半个小时。
6、粽叶提前泡一晚上。
7、糯米提前泡一晚上。
8、腌制好的五花肉放入糯米中拌匀。
9、两个粽叶对折如图。
10、放上蛋黄肉。
11、盖上一层糯米。
12、包起来捆紧。
13、包好的粽子放入锅中加水没过粽子。
14、盖上盖子煮两个小时完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节