猫耳朵
[主料]
面粉：500g
[辅料]
鸡蛋：3个
青菜：适量
盐：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[猫耳朵的做法步骤]
1、把面粉里加水，加入鸡蛋，再放点盐，然后和面成型，放上半小时左右。
2、然后把面切成条状，然后用大拇指揉搓，我这样的形状是用捞菜的厨具搓出来的。
3、最后下锅煮，出锅前放上青菜就行了。
[小窍门]
注意面要硬点，然后搓的薄点，这样比较好熟而且软，因为我搓的有点厚，太硬了😂
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃