广式虾皇粉丝煲
“ 粉丝煲，经常出现在粤菜桌上，不知道你们喜不喜欢，反正我很爱😍。”
[主料]
鲜虾：10只
鱿鱼须：1条
黄豆芽：1把
红椒丝：少许
干香菇：4朵
龙口粉丝：2把
洋葱：半个
葱段：2条
[辅料]
蚝油：1勺
酱油：3勺
鸡精：1勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[广式虾皇粉丝煲的做法步骤]
1、准备好食材，挑虾线，虾头虾尾分开。
2、豆芽洗干净。
3、热油锅，先下炸头爆出虾油，用这个虾油来炒会好香好香。
4、捞出虾头，放虾尾爆一下。
5、接下来爆鱿鱼丝和香菇，干香菇要泡软切丝。
6、放黄豆芽和下泡好的粉丝下去。
7、然后拼命撩一下，下红椒丝，翻炒一下放调味料，注意要翻炒，最好拿双筷子协助下两只手一起，才容易入味，最后放葱段。
8、起锅装盘😊。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 粤菜