排骨炖竹笋
[主料]
排骨：500g
干竹笋：400g
[辅料]
生姜：1个
食盐：5勺
味精：2勺
香葱：5颗
口味：香草
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[排骨炖竹笋的做法步骤]
1、干竹笋待用。
2、用开水泡发（半小时），洗净，摘去竹笋每一节上面的竹笋叶。
3、切去老的部分。
4、再切段。
5、生姜洗净拍扁。
6、香葱洗净打结。
7、排骨冷水下锅煮开。
8、再用清水冲洗两遍。
9、最后把排骨放电压力锅底，放竹笋，生姜，香葱，食盐味精，稍微搅拌一下，盖上锅盖。按下压力锅排骨键。
使用的厨具：电压力锅
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