炝生菜
[主料]
生菜：400g
[辅料]
蒜末：15g
小辣椒：4颗
花椒：10颗
生抽：适量
香油：适量
糖：少量
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：普通
[炝生菜的做法步骤]
1、生菜洗净，撕成大小合适的块，大蒜切成末，小辣椒切碎备用。
2、锅内放入适量油烧热，蒜末，辣椒，花椒放入热油内炸出香味，倒入适量香油，生抽（稍多一点），几粒白砂糖，些许盐，充分搅拌融化。
3、生菜用圆形大容器盛好，调好味的酱汁淋在生菜上，充分拌匀，就可以吃了。
[小窍门]
肉食爱好者就别考虑这个啦，夏天偶尔吃一下比较爽口。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜