懒人版卤大肠
[主料]
熟大肠：2斤
[辅料]
花椒：10颗
辣椒：2个
香叶：5片
八角：1个
桂皮：1小块
葱：1根
姜：1块
料酒：1大勺
醋：适量
生抽：1大勺
口味：微辣
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[懒人版卤大肠的做法步骤]
1、备齐图中材料。
2、大肠洗净切大段，放入电炖锅中，加入备好的香料，倒入醋，料酒，酱油，葱结，调高档炖两小时。
3、炖好后关火浸泡两小时入味。
4、捞出剪小装盘，软烂入味的卤大肠就好了，孩子也吃得动，下酒下饭都好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 凉菜 家常菜