炒杂蔬
[主料]
花菜：150g
茄子：200g
豆角：150g
[辅料]
蒜头：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
鱼露：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒杂蔬的做法步骤]
1、花菜、茄子、豆角。
2、先焯水。
3、准备蒜，拍扁即可。
4、蚝油水淀粉汁。
5、油烧热爆香蒜。
6、放入杂蔬，倒入鱼露翻炒煸香后，再倒入蚝油水淀粉汁，便可收汁上碟。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐