莲子百合绿豆粥
“ 莲子具有滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益”
[主料]
大米：150g
莲子：50g
绿豆：50g
百合：50g
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[莲子百合绿豆粥的做法步骤]
1、所需原料，莲子，百合，大米，绿豆
2、莲子用水泡开
3、百合用水泡开
4、锅中放水，倒入泡好的百合，莲子，大米，绿豆，大火煮开，改小火
5、煮到莲子，百合，绿豆，大米成熟
6、加入适量的冰糖，再煮10分钟，煮到冰糖融化，粥粘稠即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 汤羹 夏季食谱