菠菜炒豆干
“ 菠菜豆腐干，富含蛋白质和各种维生素，健康营养，适合孩子吃”
[主料]
菠菜：200克
[辅料]
豆干：4块
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
酱油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜炒豆干的做法步骤]
1、菠菜洗净，切断，豆腐干切条，备用
2、热锅倒油，倒入葱花爆香
3、倒入豆腐干，在加入花椒面 酱油，继续翻炒
4、加入菠菜，加点盐，菠菜就出水了，继续翻炒
5、菠菜炒塌后加点味精即可出锅
[小窍门]
菠菜里水分大，炒制过程中就不用加水了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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