猪肉酸菜馅饼
[主料]
酸菜：半个
猪肉馅：适量
白面：适量
[辅料]
大葱：1颗
油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：少量
十三香：少量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉酸菜馅饼的做法步骤]
1、准备面粉，变加水边搅拌。
2、揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，醒面。
3、酸菜捞出切丝。
4、剁碎。
5、肉馅加切碎的葱末，适量的酱油，盐，油，鸡精，十三香顺时针搅拌。
6、酸菜放水里洗净，攥干（怕酸的话可以多过几遍水）。
7、放入小盆中，继续搅拌。
8、搅好的肉馅。
9、醒好的面，分成若干小剂字。
10、擀面，放入馅，压成圆饼。
11、放到平底锅中煎，两侧金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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