大米松糕
[主料]
粘米粉：150g
糯米粉：100g
[辅料]
水：100g
[调料]
糖：30g
玉米油：20g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[大米松糕的做法步骤]
1、准备粘米粉、糯米粉。
2、自制的豆沙馅，20克左右一个。
3、葡萄干。
4、米粉中加入糖和玉米油。
5、加入水。
6、搓均匀，最后可以攥压成团。
7、一按即松散的状态即可。
8、过下筛。
9、筛成细腻的粉状。
10、准备小纸杯。
11、舀入米粉。
12、先舀入半杯。
13、用勺子压实。
14、把豆沙馅按扁。
15、放入纸杯中层。
16、再往豆沙馅表面盖上米粉。
17、压实，依次全部做好。
18、表面放上葡萄干。
19、水开入锅。
20、盖盖，大火蒸20分钟。
21、时间到开盖，已蒸熟。
22、成品。松软香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点