鸡腿腊味饭
“ 老公生日，特意做了一顿爱心腊味饭。”
[主料]
鸡腿肉：2块
腊肠：2根
蘑菇：7个
土豆：1个
葱：根
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[鸡腿腊味饭的做法步骤]
1、香菇泡发，葱段切成葱花备用。
2、土豆去皮切小块，腊肠切小装盘备用。
3、鸡腿肉剁小块加蒜泥、酱油，盐搅拌均匀，腌制20分钟以上备用。
4、土豆、腊肠放入油锅炸熟捞起，锅中烧油放鸡肉煎一下，加适量酱油煎炒入味，捞出装盘备用。
5、泡发的香菇切丝，锅里放少量油，香菇加入酱油煎出香味。
6、准备一个碗倒入酱油，加入适量温水和鸡粉搅匀备用。
7、饭煮到快好前15分钟时，把所有炒好的料倒入米饭，调好的酱油也一起淋上，盖上继续蒸，最后2分钟打开撒上葱花盖上，2分钟后开锅。
8、盛出米饭，摆盘。做了个爱心鸡蛋，剩下的边边我放到饭里面拌一起啦！～
[小窍门]
所有东西先煎出香味～再放到饭一起蒸就非常有灵魂啦！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 米饭