椒盐平菇
“ 小吃。”
[主料]
平菇：300g
[辅料]
鸡蛋：2个
面粉：适量
玉米粉：适量
花椒：20颗
辣椒面：适量
芝麻：适量
口味：麻香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐平菇的做法步骤]
1、准备平菇300克。
2、撕成小条。
3、下入热水锅中焯水。
4、捞出困干水分。
5、加盐，鸡蛋。
6、加面粉搅拌均匀。
7、下入油锅炸金黄色捞出。
8、捞出装盘。
9、芝麻炒熟，花椒油炸一下，花椒芝麻碾碎加辣椒面、盐搅拌均匀。
10、撒上椒盐。
11、完成。
[小窍门]
可以复炸一下，会更脆。
使用的厨具：不粘锅
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