啤酒鸡翅
[主料]
鸡翅：八个
啤酒：1罐
[辅料]
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
冰糖：适量
老抽：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[啤酒鸡翅的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、鸡翅洗净焯水，为更好入味，每个鸡翅上划两刀方便入味
3、锅内放油烧热，将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄
4、煎好的鸡翅
5、锅内留少许底油，放入葱姜、八角炒香
6、放一勺生抽，少许老抽，啤酒，三颗冰糖，大火烧开
7、倒入煎好的鸡翅，全程大火烧至收汁，收汁时放少许鸡精提味
8、出锅装盘
[小窍门]
1、、煎鸡翅不粘锅的窍门：油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。
2、、啤酒的量视鸡翅多少而定，要刚刚没过鸡翅为好，不加水的哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜