抱蛋煎饺
“ 不管是新鲜的还是速冻的都能做，而且做出来的饺子个个不破皮，再加上个鸡蛋，口感更加丰富，完美早餐轻松做出来。”
[主料]
饺子：8只
鸡蛋：1个
[辅料]
油：1g
虾皮：2g
黑芝麻：1g
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[抱蛋煎饺的做法步骤]
1、锅内热油，放入饺子煎至定型。
2、加入热水盖上锅盖焖一会。
3、鸡蛋打入碗中加入虾皮搅拌均匀。
4、倒入搅拌好的鸡蛋液。
5、等鸡蛋液差不多凝固的时候，撒上葱花和黑芝麻煎至蛋液彻底凝固。
[小窍门]
全程用中小火来煎，不要用大火以免煎焦了。
使用的厨具：平底锅
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