超松软黑芝麻土司“ 全程都由面包机来完成的黑芝麻鲜奶土司,简单快速,成品却有着北海道般的口感,把原料放面包机该干什么就干什么,等提示声响就可以吃到香喷喷的面包了哦😊。”
[主料]
高筋面粉:260g
牛奶:110g
蛋白:70g
白糖:35g
黄油:30g
黑芝麻:10g
[辅料]
盐:3g
酵母:3g
口味:甜味
工艺:烤
耗时:数小时
难度:高级
[超松软黑芝麻土司的做法步骤]
1、其貌不扬的土司。
2、超级松软拉丝哦😊。
3、食材准备好。
4、鸡蛋蛋黄、蛋白分开。
5、面包机桶内加入高筋面粉。
6、放入牛奶。
7、盐。
8、加入蛋白、酵母。
9、启动面包机“和面”程序,时间为23分钟。
10、和面结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序。
112、个程序后出手套膜啦。
12、加入黑芝麻。
13、启动柏翠和风程序重量选择500克,烧色选择“浅色”,盖上面包机盖子,烤好后机器会发出提示音。
14、烤好的面包立马倒出晾凉,稍有温热,装保鲜袋或保鲜盒。
15、切片,丑丑的。
16、抹上自己做的草莓酱。
17、超级松软哦😊。
[小窍门]
1、、蛋白也可以用全蛋代替,总量一样不变。
2、、启动2个和面程序可以出手套膜。
3、、烤好的面包立马倒出来不然面包会很潮湿。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 早餐