香酥五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
土豆淀粉：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[香酥五花肉的做法步骤]
1、准备一块五花肉清洗干净。
2、去皮切大片。
3、加葱姜  盐  胡椒粉  料酒鸡精。
4、加入一个鸡蛋。
5、加入30克面粉10克土豆淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。
6、锅中烧油，油温五成热下入肉片炸制金黄色捞出。
7、油温升高后再读复炸一次。
8、看出。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 热菜 家常菜