菠萝肉
[主料]
菠萝：适量
肉：适量
[辅料]
洋葱：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡蛋：适量
干淀粉：适量
糖：适量
醋：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[菠萝肉的做法步骤]
1、肉切块，放料酒，胡椒粉盐腌制半小时，再放入鸡蛋蛋白，干淀粉拌匀。
2、锅内加油烧热，放入肉块炸至金黄。
3、菠萝切块放入清水中，加盐，放至五分钟。
4、洋葱切块，调汁，番茄酱三勺，糖醋各两勺，搅拌均匀。
5、锅内放油，倒入调好的汁，放入菠萝，肉，洋葱，水，至到收干汁。
6、出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐