木耳炒白菜
[主料]
木耳：适量
大白菜：适量
胡萝卜：少半根
[辅料]
葱：5克
蒜：10克
盐：少许
蛇油：1勺
生抽：2勺
胡椒粉：少许
鸡粉：少许
香油：少许
水淀粉：30克
白糖：少半勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒白菜的做法步骤]
1、准备食材。
2、提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。
3、将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。
4、胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。
5、热锅温油，先煸香姜蒜。
6、放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。
7、放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。
8、最后放入白菜叶，少许香油，淋入少量稀薄的湿淀粉，翻炒均匀即可。
9、盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜