炸花椒嫩芽
“ 用的炸扇贝丁剩面糊，配料我也说不清楚比例，都是适量。”
[主料]
花椒叶：50克
[辅料]
面粉：适量
蛋清：适量
食盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[炸花椒嫩芽的做法步骤]
1、买来的花椒芽。
2、放食盐浸泡十分钟。
3、看看，小黑点可能是蚜虫，总食盐浸泡，就可以洗掉。
4、洗净后的芽，只要嫩尖，其余可以留着做菜。放食盐搅拌均匀，腌制半小时。
5、放面糊中。
6、搅拌，均匀裹满面糊即可。
7、油烧热，放花椒芽下金黄即可。
8、装盘，这个不需要复炸。
9、开吃，煎香酥脆。
使用的厨具：煮锅
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