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12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存
“ 孩子一岁以上可以少量吃一些奶油 如果家里做一个蛋糕,但是又没有基础,需要一些什么工具呢 称、裱花袋、裱花嘴、锯齿刀、打蛋器 这些是最基础的工具,还有比如我们买了一升的奶油如何保存,今天都会教你哦 这个奶油蛋糕,裱花非常简单,但是做出来效果很好,也不需要抹面,如果孩子一岁,你想自己动手做一个蛋糕的话,那这个蛋糕就非常合适 今天这个蛋糕胚是粗粮做的蒸的黑米糕,特别的健康,而且减糖了很适合宝宝吃哦” [主料] 奶油:250g 糖:25g 黑米糕:一整块 [辅料] 谷物圈:适量 口味:原味 工艺:烘焙 耗时:廿分钟 难度:简单 [奶油裱花蛋糕的做法步骤] 1、把奶油跟糖全部放入容器内。 2、打蛋器打发至凝固状,继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了,千万不要打发过头,因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。 3、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去,前面扭一扭。 4、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装,这个方法同样适用于做饼干等。 5、把奶油装入裱花袋,看一下这个状态是刚刚好的,奶油有硬度不会挖起来往下滑 是固体的状态。 6、把奶油往前挤一下,排出空气。 7、我把黑米糕对半切开一分为二。 8、把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈,中间随意的挤上奶油即可。 9、把上面的黑米糕盖上去。 10、表面一层改了花样,用奶油挤成这样的一个圈圈。 11、把谷物圈撒在蛋糕表面,你觉得怎么好看就怎么撒。 12、我让孩子自己弄,增加参与度,他们自己也很开心。 13、蛋糕做好了,但是奶油还有很多怎么办呢?来说说保存方法,保存的好的话大概可以半个月,第一剪奶油的口不要太大,就这么一个小口就行。 14、我们把里面的空气挤出来,然后折下去。 15、如果里面奶油用了一半的话你还可以继续往下折,这样可以让里面形成一个相对真空的状态,真空才更容易保存。 16、然后用保鲜膜一层层的绕。 17、绕好了就是这样的,这样放在冰箱保存半个月没什么问题,但是还是提醒要尽快用完哦。 [小窍门] 1、、 你可以用其他的蛋糕,比如戚风蛋糕,或者用馒头做也可以 2、、 奶油的糖可以自己增减,十比一的比例一般人吃是刚刚好的 3、、 蛋糕大概两天就要吃完哦如果加水果最好当天就吃完 所属分类: 烘焙