软面牛肉萝卜馅饼
[主料面团食材]
面粉：500g
酵母：5g
白糖：10g
小苏打：2g
[辅料馅料食材]
牛肉馅：适量
白萝卜：1个
姜末：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
食用油：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[软面牛肉萝卜馅饼的做法步骤]
1、先来和面团，面团食材一起放入容器中和成特别软的面团醒十分钟然就和揉面一样揉一揉，这面团软就往中间折叠，感觉光滑了就可以了，盖上盖子醒发制两倍大。
2、肉馅加入所有调料。
3、用筷子顺一个方向搅拌均匀。
4、放入提前弄好的白萝卜馅（白萝卜去皮擦丝加一勺盐腌制两分钟攥出多余的水分）。
5、用筷子拌匀。
6、醒好的算面团不用揉面，手抹油直接取一块大小适中的面团稍微按扁。
7、放适量馅料。
8、包起来按扁。
9、收口朝下放入预热好的电饼档，电饼档里多刷油。
10、煎制两面金黄色大约三四分钟就熟了。
11、出锅了，用这种软面团做出的馅饼太好吃了。不信你可以试试。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼