炸酥肉
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
面粉：适量
姜：适量
蒜：适量
芹菜叶：适量
鸡蛋：一个
[调料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
豆瓣酱：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸酥肉的做法步骤]
1、里脊切条，加入香菜叶，姜蒜末，鸡蛋。
2、再加入全部调料搅拌均匀。
3、最后加入面粉，适量水搅拌成糊状即可。
4、锅里倒多些油，倒入里脊肉小火慢炸至金黄。
5、出锅。
6、酥香美味。
使用的厨具：平底锅
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