韭黄牛肉
[主料]
牛肉：400g
韭黄：一把
[辅料]
红辣椒：三个
料酒：适量
红烧酱油：适量
花椒粉：适量
花椒粒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭黄牛肉的做法步骤]
1、备好食材，韭黄切成一小段一小段的，牛肉洗干净。
2、牛肉切成大一点的丝，牛肉条好了，哈哈放入料酒，花椒粉，酱油，腌制半小时，可以加一点点香油哟～不断的抓搓，充分入味。
3、热油，爆香花椒粒，捞出，然后加入腌制好的牛肉，翻炒。
4、翻炒差不多七八分熟，再加入料酒，酱油，翻炒，盛出备用。
5、盛出备用，另起锅热油。
6、放入姜蒜辣椒，翻炒。
7、加入炒过的牛肉，翻炒几遍，再加入切好的韭黄……翻炒，加一点点盐，喜欢吃味精鸡精的，也可以酌情考虑。
8、很好的下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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