素炒茄子
[主料]
茄子：1颗
洋葱：1颗
[辅料]
花生油：1勺
蒜末：少许
姜末：少许
[调料]
花椒粒：少许
生抽：2匙
醋：1匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒茄子的做法步骤]
1、食材图。茄子去皮切块，洋葱切丝。
2、炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。
3、放入洋葱，姜片翻炒出香味。
4、放入茄子块翻炒。
5、放入生抽，醋，盐炒均，如果干锅的话加一些水，把茄子炒软即可。
6、最后放入蒜末，关火拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜