冷萃咖啡
[主料]
深度或中度烘焙咖啡：40g
[辅料]
凉开水：380g
牛奶：适量
方糖：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[冷萃咖啡的做法步骤]
140、克咖啡豆（我用的是星巴克的深度烘焙咖啡豆）磨略粗的粉。
2、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。
3、倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时。
4、过滤。我习惯过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏。这样萃取的咖啡，能够较长时间保存，可以一次多做点放在冰箱里，喝的时候即使不放冰，已经很凉爽了。
5、杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶（也可以根据自己喜好决定牛奶的量），搅拌均匀，开始享用美味咖啡吧！
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 咖啡