斯康鬆饼(咸鲜味）
“ 很久都没做饼干了，平常都是吃些甜味的，买现成滴。今天心血来潮突然想吃点有鲜咸味的。所以就选了这个有咸味滴“斯康鬆饼”。讲它是咸的也不尽然，因为它吃起来的口味是淡淡滴，则只有那莫一丁点的咸味道。淡淡脆脆的“咸鲜味斯康鬆饼”，希望你们也会喜欢。”
[主料]
奶油：40
高筋面粉：60
低筋面粉：60
鸡肉丝：10克
火腿丁：10克
鲜奶：70毫升
[辅料]
幼盐：半茶匙
泡打粉：半茶匙
白芝麻：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[斯康鬆饼的做法步骤]
1、咸味斯康鬆饼滴材料。
2、煮熟的鸡肉掰成丝和火腿片都切成幼小粒状。
3、碗中放下奶油，面粉，盐，泡打粉和胡椒粉。
4、把它们柔拌均匀。
5、再放下鸡肉和火腿碎。
6、均匀滴柔拌它们至不沾手。
7、用块湿布覆盖着静置20分钟。
8、拿出压成四方形或长方形的形状。
9、厚度约1公分厚就行了。
10、把它先切成1寸阔长条状。
11、再切成正方形小方块状。
12、均匀滴排在谱着涂有奶油锡纸的烘架上。
13、取出鸡蛋中的蛋黄备用。
14、刷上一层蛋黄液在每一粒的饼干表面。
15、再均匀滴在每粒饼干上撒上一点白芝麻。
16、放进已预热10分钟180度的烤箱里烘15分钟至熟。
17、新鲜刚出箱滴“斯康鬆饼”。
18、我滴味道淡淡的，只有一点点咸味哦！
[小窍门]
烤箱的度数可以自己调整，因每人烤箱大小都不一样。所以在烤时要时时观察哦，以免烤太焦咯！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙