泡面神仙吃法：酸辣泡面
“ 泡面可以说，是小孩同美女们喜爱的心灵鸡汤。一碗泡面可以有许多花样翻新，个中滋味个人体味其中。”
[主料]
火锅泡面：1个
鸡蛋：1个
小青菜：适量
[辅料]
食用油：2勺
辣椒油：2勺
香醋：1勺
蒜蓉：适量
白砂糖：1勺
食盐：半勺
生抽：1勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[酸辣泡面的做法步骤]
1、起油锅先煎一个荷包蛋。
2、准备蒜蓉。
3、用热油爆香蒜蓉。
4、加入生抽。
5、加入香醋。
6、加入白砂糖。
7、加入食盐。
8、自制辣椒油。
9、用热油泼香。
10、撒上白熟芝麻。
11、辣椒油倒入料碗中。
12、小青菜去根洗净。
13、锅中倒入热水，先焯烫小青菜。
14、再下入泡面饼（你也可以用市售的泡面，调料包拆开也可以下入）。
15、将煮熟的泡面和青菜捞入碗中，再倒入适量的面汤，加入荷包蛋准备开吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条 家常菜