茶树菇鸡粥
“ 过年大鱼大肉的吃，真的很腻，想换换口味，这粥真的很美味呀！”
[主料]
鸡腿肉：适量
茶树菇：适量
大米：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[茶树菇鸡粥的做法步骤]
1、鸡腿肉洗净。
2、鸡腿肉剁成块状。
3、炒锅烧开水，加入鸡腿肉焯一下。
4、把鸡腿肉捞出放入砂锅中，一次加足水，烧开。
5、烧开后加入姜丝。
6、中小火加盖烧半小时。
7、茶树菇洗净切段。
8、往砂锅中加入茶树菇继续中小火烧半小时。
9、提前淘洗2.5杯大米。
10、鸡肉和茶树菇炖好后加入大米。
11、大火烧开，转小火煲至大米开花。
12、大米开花后，加盐调味，最后加入葱花即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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