白菜生煎包
“ 第一次做发面生煎包，非常成功😊。”
[主料]
中筋面粉：300g
白菜：适量
[辅料]
香菇：适量
鸡蛋：2只
水：150g
[调料]
蚝油：适量
盐：适量
糖：10g
酵母：3g
油：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[白菜生煎包的做法步骤]
1、酵母加入温水融化。
2、面粉，10克糖，1克盐，10克油一起放入料理机。
3、再加入酵母水。
4、料理机揉面后再用手揉圆醒发20分钟。
5、准备焯熟白菜，香菇，炒鸡蛋，葱花放入盆中。
6、加入盐和蚝油，油拌匀。
7、面团分成面剂。
8、擀皮放入馅料。
9、包成圆形包子。
10、醒发20-30分钟。
11、锅中入油，将包子煎出脆底。
12、加入半碗水，盖上锅盖。
13、包子变的胖胖的，水已干，上面放点葱花和芝麻，黑芝麻更漂亮。
14、白胖的包子出锅喽，很好吃哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 包子