麻辣鸡翅
“ 麻辣鸡翅只放了点辣椒油，微辣鲜香，可越吃越辣，色泽焦黄，肉嫩可口，香飘四溢，别具风味，好吃的停不下来。”
[主料]
鸡翅：6只
[辅料]
辣椒油：5ml
盐：3克
姜粉：1克
口味：麻辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[麻辣鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅解冻，洗净，沥干水，用牙签搓个洞，更入味，或者划二刀；我购买的是冰鸡翅，放冰箱了，需要解冻，新鲜购买的可以省略这步；
2、鸡翅放入玻璃碗中，放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩，腌制3小时以上。如果天气热，就用玻璃保鲜盒放入冰箱；
3、腌制3小时后，取出鸡翅，如图，非常入味了；
4、烤盘涂一层油，把鸡翅均匀的放入烤盘；
5、烤盘放入空气炸锅中；
6、盖上盖子，时间设置20分钟；
7、烤好之后开盖，香味扑鼻，太好吃了。
[小窍门]
1、.鸡翅可以中间划二刀，我用的是牙签；2.腌制鸡翅时间一定要足够，这样的鸡翅才入味；3.鸡翅不需要放油，会很干香好吃。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃