发面葱油饼
“ 总想着把空气锅作用发挥到极限，烤过猪排、牛肉、鸡翅等，这回试试烤饼，效果也不错，不过就比较适合牙口好的朋友，QQ的，很有嚼劲，省油健康。”
[主料]
中筋面粉：2.5杯、
清水：3/4杯
酵母：1/2小匙
泡打粉：1/3小匙
食油：约2大匙
猪油：2大匙
[调料]
精盐：约1/2大匙
葱花：约1杯
香葱油：2大匙
菜油：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[发面葱油饼的做法步骤]
1、大盆放面粉，中间拨一个洞，加入酵母和泡打粉，和成面团,，醒30分钟；
2、置一碗，倒入葱花，把熬好的葱油2大匙加入，放精盐1/2大匙，搅拌均匀；
3、将面团分开6个挤子，先将一挤子搓成条再压扁，涂上葱油；
4、然后顺着长度卷起来；
5、卷成螺旋形，将尾部压在下面捏住，再用手按扁，剩下几个做法如此类推，做好后醒20分钟，用湿布盖住；
6、在烤之前容器底部先涂一层菜油防粘，放入葱油饼；
7、设置350°F，烤20分钟，时间到看饼的成色和熟的程度，不够时再烤5分钟，再不够熟烤3分钟，成色够后翻转另一面380°F烤5分钟再观察，烤至金黄色，就可以了。
[小窍门]
因为每家的空气炸锅牌子和功率都不同，使用时先不要烤过长时间和太高温度，烤完第一次后抽出烤盘先观察，不够熟或成色不够再烤也不迟，本人给个的时间肯定不够准确，不好意思哈，使用者要多次使用总结出经验来调整时间。
使用的厨具：空气炸锅
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