土豆肉盒
[主料]
土豆：适量
猪肉：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
酱油：适量
味极鲜：适量
胡椒粉：适量
生姜粉：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[土豆肉盒的做法步骤]
1、猪肉剁成馅。
2、小葱洗净切碎。
3、猪肉馅中放入葱花、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、生姜粉、淀粉、酱油一点点、味极鲜搅拌均匀。
4、面粉中加入一个鸡蛋。
5、慢慢加水搅拌成无颗粒的糊状。
6、土豆削皮洗净。
7、土豆切成连刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。
8、塞入肉馅。
9、土豆盒子放入面糊中裹上面糊。
10、锅中放油烧至五成热时放入裹好面糊的土豆盒子中小火炸。
11、定型后再翻面炸，防止炸糊了，炸至金黄捞出沥油，关火。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜