京酱肉丝
[主料]
猪里脊：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
十三香：适量
料酒：适量
东北大酱：适量
生抽：适量
香油：适量
糖：适量
豆腐干：适量
香菜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[京酱肉丝的做法步骤]
1、成品！
2、成品！
3、适量肉切丝！
4、料酒一勺匙！
5、淀粉一勺匙，水少许，生抽一勺匙，糖适量，搅拌均匀，腌制30分钟！
6、黄瓜胡萝卜适量，擦丝，葱香菜适量！
7、干豆腐一张，胡萝卜黄瓜丝香菜葱适量，放在干豆腐一边，卷好！
8、用刀斜着切小段！
9、豆腐卷摆盘！
10、锅里适量油，葱姜蒜爆锅，肉丝炒熟！
11、适量大酱，香油，炒好，出锅！
12、成品！
13、成品！
14、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜