土豆饼
“ 土豆也叫马铃薯，是一种高蛋白低脂肪的食物，既可做菜，也可当主食，作法有千万种，可谓是百变食品，第一次尝试加面粉做成饼，还真是好吃，绵软可口。”
[主料]
土豆：500克
中筋粉：200克
[辅料]
盐：3克
十三香：2克
葱末：20克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[土豆饼的做法步骤]
1、将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟。
2、将土豆去皮。
3、压烂。
4、加入盐和十三香。
5、搅拌均匀。
6、加入葱末。
7、搅拌均匀。
8、加入面粉，揉成团。
9、平均分成10份，滚圆。
10、逐个按扁。
11、放入油锅里小火煎。
12、一面上色后翻面继续小火煎。
13、两面上色均匀后即可出锅，趁热享用。
[小窍门]
1、.土豆用微波炉煮水分少，可以少加面粉，口感更好。
2、.面粉量视情况增减，面团不粘手即可。
使用的厨具：平底锅
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